この番組は２１世紀倶楽部が協力して毎週放送しています。

今回はマルゼン厨機株式会社、株式会社コラボレーション代表取締役の小栗豊人（おぐり・とよひと）氏をゲストにお招きしました。小栗氏のモットーは「現場第一、常に前向きな挑戦」。趣味は「飲食を通じての人との交流、温泉旅行、この春から始めたピアノ」。出身地は浜松市です。

令和８年７月１２日（日）午後６時１５分から放送された内容の要約を紹介します。

【浜松の「食」の基盤を支え、地域と共に歩む】

　マルゼン厨機は創業54年、厨房設備の設計から保守まで一貫して担っています。食中毒対策や省エネ化など、時代の変化に応じた清潔で効率的な厨房環境を構築し、地域の「食」の安全を支える裏方として、現場の皆様に寄り添い続けています。
　コラボレーションでは、不動産仲介を通じ、物件探しからワンストップで飲食店経営を支援しています。培った土地勘や業者ネットワークを活かし、時には「時期尚早」と助言する誠実さを大切にしながら、地域に愛される繁盛店づくりを応援しています。
　静岡県厨房設備業協会の会長として「競争と協調」を重んじ、業界の発展に尽力しています。震災時には大船渡への設備支援や復興祭も行いました。助け合える地域社会の構築に貢献することは、経営者としての私の使命です。
　情報セキュリティーのコンサルで企業の安全を守る一方、私生活では58歳でピアノを始めました。「音楽の街」で憧れの『少年時代』を弾ける日を夢見て、公私ともに挑戦する心を忘れず、一歩ずつ歩んでいきたいです。